Tổng hợp các thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe

Tổng hợp các thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe

Khi xem tivi, tin tức mọi người thường thấy các khuyến cáo hạn chế ăn các chất béo hay lipid vì nó làm tăng cholesterol gây hại cho sức khỏe,.... Tuy nhiên chất béo có nhiều loại gồm chất béo tốt và chất béo xấu.

Cùng với protein, carb, lipid hay chất béo chính là nguồn dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể người. Khi dùng chất béo tốt nó sẽ cung cấp năng lượng và có lợi cho sức khỏe.

Xem thêm:

  • Carb là gì? Lợi ích của carb đối với dân tập thể hình
  • Protein là gì? Chức năng của protein đối với sức khỏe con người
  • Omega 3 là gì? Tác dụng của Omega 3 đối với sức khỏe
  • Vậy đâu là những chất béo tốt mà bạn nên dùng và có mấy nhóm chất béo? Chất béo có vai trò gì?,.... Những vấn đề này sẽ được giải đáp qua bài viết dưới đây của Thế Giới Whey, cùng theo dõi nhé!

    Chất béo có chức năng gì?

    Trong cơ thế có 3 chất đại lượng quan trọng là protein, carb và lipid (chất béo). Ở những nội dung trước Thế Giới Whey đã có chia sẻ về chức năng của protein, carb ở bài này sẽ chia sẻ về chức năng của chất béo.

    Trong cơ thể người, chất béo có rất nhiều vai trò quan trọng như sau:

    • Cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể hoạt động
    • Xây dựng các tế bào 
    • Giữ ấm cho cơ thể
    • Bảo vệ các cơ quan nội tạng trong cơ thể
    • Chuyển hóa, hấp thụ các vitamin, khoáng chất từ thực phẩm
    • Sản xuất các hormone giúp cơ thể hoạt động, vận hành tốt hơn.

    Các loại chất béo

    Hiện nay mọi người thường biết đến chất béo với 2 loại chính là chất béo tốt và chất béo xấu.

    Chất béo tốt

    Chất béo tốt

    Chất béo tốt hay chất béo lành mạnh gồm chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Các loại chất béo này có lợi cho sức khỏe, hệ tim mạch và làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể. Bên cạnh đó chất béo tốt còn giúp làm giảm nồng độ đường và insulin, giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

    Loại chất béo tốt nhất hiện nay là chất béo không bão hòa đơn bởi nó giúp kháng viêm, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch và chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

    Chất béo không bão hòa đa cũng rất tốt cho cơ thể. Có 2 loại chất béo không bão hòa đa nổi tiếng là Omega 3 và Omega 6, 2 loại chất béo này có vai trò rất quan trọng đối với hoạt động của não bộ và sự phát triển của tế bào đồng thời còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

    Chất béo xấu

    Chất béo xấu hay còn gọi là chất béo không lành mạnh, nó gồm chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Chất béo xấu làm tăng cholesterol xấu, giảm cholesterol tốt, tăng nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, béo phì, đột quỵ,...

    Các thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt

    Trong tự nhiên có rất nhiều thực phẩm cung cấp chất béo cho cơ thể. Dưới đây Thế Giới Whey sẽ giới thiệu với các bạn một số thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt và chứa ít transfat.

    Trái bơ

    Trái bơ

    Bơ là một loại trái cây chứa nhiều chất béo, thậm chí nhiều hơn các loại thực phẩm động vật. Trong quả bơ có tới 77% chất béo, đặc biệt đây chính là chất béo không bão hòa đơn hay còn gọi là axit oleic quý giá. Đây là loại axit béo rất tốt cho sức khỏe thường tìm thấy trong dầu oliu.

    Bên cạnh đó bơ còn chứa nhiều kali, nhiều kali hơn 40% so với chuối. Bơ còn có tác dụng giúp làm giảm đi hàm lượng cholesterol xấu, tăng hàm lượng cholesterol tốt. Ngoài ra bơ còn cung cấp nguồn chất xơ tuyệt vời cho cơ thể.

    Theo các nghiên cứu, mặc dù bơ chứa chất béo, calo nhưng nó lại giúp giảm cân và ít mỡ bụng hơn so với những người không dùng trong cùng 1 chế độ ăn.

    Socola đen

    Socola đen

    Socola đen là một loại thực phẩm cực kỳ giàu chất béo. Trong socola đen có 65% chất béo tốt, 11% chất xơ và nhiều khoáng chất khác như sắt, magie,.... Bên cạnh đó socola đen còn chứa nhiều chất chống oxy hóa có hoạt tính sinh học cao giúp giảm nguy cơ bị huyết áp và tăng nồng độ cholesterol tốt.

    Phô mai

    Phô mai

    Phô mai là một nguồn thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng, nó chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: canxi, photpho, vitamin B12, chất béo,... Đặc biệt phô mai có nhiều protein, chỉ 1 lát phô mai có thể chứa đến 6,7g protein. Hơn nữa phô mai còn giàu chất béo tốt, nó giúp giảm nguy cơ bị tiểu đường loại 2. 

    Trứng

    Trong một quả trứng có chứa đến 212mg cholesterol bằng 70% lượng cholesterol cần thiết cho cơ thể mỗi ngày và 60% calo nạp vào cơ thể từ trứng là chất béo. Tuy nhiên các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng cholesterol trong trứng không hề ảnh hưởng đến cholesterol trong cơ thể.

    Trong trứng có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và nhiều chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ mắt, da và hỗ trợ não bộ. 

    Các loại hạt

    Các loại hạt khô chứa rất nhiều chất béo, protein và chất xơ, đây là một trong những loại thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Các loại hạt tốt cho sức khỏe như hạt hạnh nhân, macca, quả óc chó, hạt hướng dương, hạt bí ngô, hạt vừng,...

    Cá

    Một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt nhất chính là cá. Các loại cá giàu chất béo có thể kể đến như cá thu, cá trích, cá ngừ, cá hồi,....

    Các loại cá giàu axit béo omega 3 tốt cho sức khỏe tim mạch đồng thời hỗ trợ chức năng não bộ. Trong cá chứa nhiều omega 3, protein cùng các chất dinh dưỡng khác, do đó ăn cá giúp khỏe mạnh hơn, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, trầm cảm, suy giảm trí nhớ,...

    Ngoài ra trong tự nhiên còn có nhiều loại thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt như dầu oliu, dầu dừa, hạt đậu nành, sữa chua,.... Bạn có thể bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn của mình để đảm bảo cung cấp đủ chất béo cho cơ thể nhưng không ảnh hưởng đến sức khỏe.

    Trên đây Thế Giới Whey đã chia sẻ với các bạn chi tiết về các thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt. Nếu có thắc mắc gì các bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ nhé!

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Previous article Nguyên tắc hít thở khi tập gym mà bạn cần nhớ
    Next article Cách nấu nước bí đao giúp giảm cân hiệu quả

    Leave a comment

    Comments must be approved before appearing

    * Required fields